Гидрозатвор – это желоб по периметру коптильни, в который заливается вода.Вода в гидрозатворе не дает выйти дыму из емкости.
Это необходимая функция при копчении дома на кухне. Такие коптильни позволяют коптить на обычной кухонной плите. Представляете, как хорошо коптить в помещении (к примеру в квартире) не только летом, но и зимой?
В этом разделе представлены коптильни разных размеров, коптильни с плоской крышкой и с крышкой домиком, но все они имеют гидрозатвор.
Коптильня для дома и дачи, горячего и холодного копчения с термометром и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 толщиной 2 мм. Всегда будет радовать вас копчеными деликатесами.
Домашняя Коптильня горячего копчения с Крышкой Домиком из нержавеющей стали толщиной 1,5 - 2 мм. Порадуйте себя и близких копчеными деликатесами.
Профессиональная Коптильня для дачи горячего и холодного копчения с термометром и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 толщиной 2 мм. Всегда будет радовать вас копчеными деликатесами.
Коптильня горячего и холодного копчения с термометром и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 толщиной 2 мм. Всегда будет радовать вас копчеными деликатесами.
Профессиональная коптильня горячего и холодного копчения из пищевой нержавеющей стали марки AISI-430 толщиной 2 мм.
Профессиональная Коптильня горячего и холодного копчения с термометром и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 толщиной 2 мм. Всегда будет радовать вас копчеными деликатесами.
Домашняя Коптильня горячего копчения с Крышкой Домиком из нержавеющей стали толщиной 1,5 либо 2 мм. Порадуйте себя и близких копчеными деликатесами.
Профессиональная Коптильня горячего и холодного копчения с термометром и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 толщиной 2 мм. Всегда будет радовать вас копчеными деликатесами.
Профессиональная Коптильня для дома и дачи, горячего и холодного копчения, с термометром и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 толщиной 2 мм. Всегда будет радовать вас копчеными деликатесами.
Профессиональная Коптильня для дачи горячего и холодного копчения с термометром и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 толщиной 2 мм. Всегда будет радовать вас копчеными деликатесами.
Домашняя Коптильня горячего копчения с Крышкой Домиком из нержавеющей стали толщиной 1,5 либо 2 мм. Порадуйте себя и близких копчеными деликатесами.
Домашняя Коптильня горячего копчения с Крышкой Домиком из нержавеющей стали толщиной 1,5 либо 2 мм. Порадуйте себя и близких копчеными деликатесами.
Профессиональная Коптильня для дачи горячего и холодного копчения с термометром и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 толщиной 2 мм. Всегда будет радовать вас копчеными деликатесами.
Профессиональная Коптильня горячего и холодного копчения для дачи с термометром и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 толщиной 2 мм. Всегда будет радовать вас копчеными деликатесами.
Домашняя Коптильня горячего копчения с Крышкой Домиком из нержавеющей стали толщиной 1,5 либо 2 мм. Порадуйте себя и близких копчеными деликатесами.
Домашняя Коптильня горячего копчения с Крышкой Домиком из нержавеющей стали толщиной 1,5 либо 2 мм. Порадуйте себя и близких копчеными деликатесами.
Коптильня горячего и холодного копчения для дома и дачи, с термометром и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 толщиной 2 мм. Всегда будет радовать вас копчеными деликатесами.
Домашняя Коптильня горячего копчения с Крышкой Домиком из нержавеющей стали толщиной 2 мм. Порадуйте себя и близких копчеными деликатесами.
Домашняя Коптильня горячего копчения с Крышкой Домиком из нержавеющей стали толщиной 2 мм. Порадуйте себя и близких копчеными деликатесами.
Домашняя Коптильня горячего копчения с Крышкой Домиком из нержавеющей стали толщиной 2 мм. Порадуйте себя и близких копчеными деликатесами.
Отличная коптильня выполненная из пищевой нержавеющей стали Aisi 430 толщиной 2,0 мм и оснащенная гидрозатвором.
Домашняя Коптильня горячего копчения с Крышкой Домиком из нержавеющей стали толщиной 2 мм. Порадуйте себя и близких копчеными деликатесами.
Отличная коптильня выполненная из пищевой нержавеющей стали Aisi 430 толщиной 2,0 мм и оснащенная гидрозатвором
Домашняя Коптильня горячего копчения с Крышкой Домиком из нержавеющей стали толщиной 1,5 либо 2 мм. Порадуйте себя и близких копчеными деликатесами.
Если вы уже решили, что вам нужна коптильня с гидрозатвором, то по факту стоит выбирать из четырех типов моделей.
1. Модель Профи – коптильни с плоской крышкой. Это бюджетный вариант с гидрозатвором. Если при выборе главным критерием является цена, то обратите внимание на эти коптильни.
2. Коптильни с крышкой домиком - дают преимущества перед другими вариантами тем, что конденсат в такой конструкции скатывается к краям и попадает в гидрозатвор. Это позволяет готовящемуся продукту оставаться сухим.
3. Универсальные коптильни - можно использовать для холодного копчения, достаточно просто присоединить дымогенератор. По факту же эти модели являются коптильнями горячего копчения. Основное отличие, в комплекте присутствуют термометр и штуцер для подключения дымогенератора.
4. Коптильня Престиж – сделана из стали марки AiSi 304– это немагнитная пищевая нержавеющая сталь.
AiSi 304 – это металл, с элементами которого может соприкасается пища по ГОСТу. Те элементы, с которыми продукт не должен соприкасаться маркируются AiSi 430.
Модели «Престиж»сделаны полностью из стали AiSi 304. Такая сталь является самой лучшей и безопасной для здоровья. Поэтому и цена выше остальных. Это не значит, что другие модели опасны, просто их каркас выполнен из AiSi 430, а решетки, где лежит сам продукт выполнены из AiSi 304.
Сам желобок придает дополнительную жесткость коптильне. В случае случайного перегрева самой коптильни, края у нее не деформируются. Такая ситуация часто встречается в коптильнях без гидрозатвора при неаккуратном использовании.
Доплата всего 500 рублей позволяет избежать ошибки при перегреве.
В представленных коптильнях применяется нержавеющая сталь пищевого назначения. Наши коптильни сделаны из металла, который соответствует ГОСТу и предназначен для применения в пищевом и медицинском направлении.
Уход за такими коптильнями, довольно прост. Главное, мыть коптильню сразу, иначе смолы от копчения затвердевают, и их будет тяжело отмыть.
Важный совет!
Не бойтесь обращаться к нам за помощью или за консультацией. Если у вас есть вопросы, выберите любой удобный способ связи: чат, по телефону либо отставьте заявку на сайте, мы перезвоним вам в самое короткое время и всегда поможем, посоветуем и подберем то, что лучше всего будет отвечать вашим потребностям.
Доставляем СДЭК и DPD по всей России.