Звоните нам:
+7 (495) 128-01-58

Щепа для копчения Ольха (мешок)

Щепа для холодного и горячего копчения 

 

Ольховая щепа оптимально подходит для копчения горячим способом. Дело в том, что термообработка продукта сама по себе добавляет ему определенный вкус, следовательно, готовое блюдо уже в меньшей степени зависит от сорта древесной щепы. Причем ольха отлично справляются со своей второй задачей: копчености будут иметь презентабельный вид за счет золотистой корочки.

 

Ольховая щепа для холодного и горячего копчения

  • Упаковка - мешок
  • Объем - 90 литров
  • Вес - около 17 кг
  • Фракция - 3-7 мм
  • Влажность - 8-14%

Подходит для всех видов коптилен горячего и холодного копчения (с компрессором, шнековой подачей и др.)

Перед публикацией отзывы проходят модерацию