Чтобы насладиться вкусом бараньих ребрышек, рыбы, сала, овощей и фруктов «с дымком», многие пытаются приготовить эти продукты у себя на приусадебном участке или дома. Для этого не нужно иметь особых знаний и умений.
Эти устройства применяют для приготовления мяса, овощей, фруктов и других продуктов с помощью дыма. Есть модели для горячего и холодного копчения, а также универсальные модификации.
Как закоптить бананы
Как устроена универсальная коптильня
Конечно, у каждого повара свои секреты, но некоторые моменты общи для всех.