Звоните нам:
+7 (495) 128-01-58

Статьи

Как закоптить бананы

Как закоптить бананы

Как устроена универсальная коптильня

Как устроена универсальная коптильня

Выбираем щепу для копчения

Выбираем щепу для копчения

Конечно, у каждого повара свои секреты, но некоторые моменты общи для всех.

Можно ли приготовить овощи в коптильне горячего копчения

Можно ли приготовить овощи в коптильне горячего копчения

Гурманы коптят не только мясо, рыбу и сало, но и овощи и даже фрукты.

Принцип действия «горячей» коптильни

Принцип действия «горячей» коптильни

/blogs/poleznoe-o-koptilnyah/kak-ustroena-universalnaya-koptilnyaГорячее копчение придает деликатесам насыщенный вкус и неповторимый терпкий аромат. Кроме того, дым – природный консервант и антисептик. Именно поэтому коптильня незаменима на природе, например, когда нужно приготовить свежевыловленную рыбу.