Если вы решите купить коптильню горячего копчения из этого материала, уборка после застолья не будет слишком утомительной. Главное – не откладывать ее: убрать свежий нагар намного проще, чем застывшие пятна.
Процесс копчения весьма увлекает, однако при этом стоит предварительно изучить его подробно. Поэтому вопрос о правильном копчении очень актуален.
Копчение бывает холодное и горячее по способу приготовления, но мы более подробно остановимся на горячем копчении в домашних условиях.
Хорошая щепа для копчения - обязательный ингредиент для того, чтобы правильно осуществить процесс термической обработки пищевых продуктов.
Копчёное мясо с пшеном – это простота и сытность, которые дополняют друг друга. Самым главным условием в приготовлении будет мясо. Главное чтобы оно было хорошо и правильно прокопчено.