Коптильни из нержавейки

Коптильня из нержавейки обеспечит вас ароматными домашними деликатесами с дымком. Подходящая модель найдется для ресторана, дачи и даже для обычной квартиры. В нашем каталоге – «холодные», «горячие» и универсальные модели.

Стоит коптильня из нержавейки недорого, а пользы от нее немало. При правильном применении блюда сохраняют все полезные компоненты, а опасные микроорганизмы при этом погибают. И конечно, коптить самому намного дешевле, чем покупать копчености в магазине.

Даже если вы решили сэкономить и купить коптильню из нержавейки недорого, она прослужит вам не менее 10 лет. Такую долговечность обеспечивает пищевая сталь марки AISI 430 толщиной 2 мм. В отличие от тонких стенок она выдерживает и высокую влажность, и интенсивный нагрев.

Если вам понравилась универсальная или «горячая» коптильня из нержавейки, загляните в раздел «Подарки» и выберите нужные аксессуары (3 или 5 штук в зависимости от выбранной модели). Это может быть шпагат для развешивания закусок, фольга, бумага для запекания и многое другое.

Виды коптилен из нержавейки

• Холодного копчения. Купить коптильню из нержавейки этого типа можно, если у вас есть достаточно свободного места: зачастую конструкция напоминает шкаф. Деликатесы обрабатывает дым от тлеющей щепы (ольховой или фруктовых деревьев). До продуктов он доходит уже остывшим (отсюда и название технологии), поэтому процесс может длиться несколько дней.
• Горячего копчения. Купить коптильню из нержавейки этого вида можно даже для обычной квартиры. Готовят в ней прямо на плите. Главное – убедиться, что у модели есть гидрозатвор. Благодаря ему весь дым остается внутри и выводится наружу через трубку, которую можно высунуть в окно или в вытяжку. Со своей задачей домашняя коптильня из нержавейки справится за пару часов, а некоторые блюда, например рыба, будут готовы уже через 40 минут.

Большинство экспертов рекомендуют модели с крышкой домиком. Такая конструкция не допускает попадания конденсата на продукт, направляя капли в желоб гидрозатвора. У деликатесов не появляется посторонних привкусов.

А если вас устроит чуть более высокая цена коптильни из нержавейки, можно выбрать универсальную модель, которая соединяется с дымогенератором. В данной модели вы сможете коптить как горячим, так и холодным способом.

В Москве коптильни из нержавейки предлагают многие компании, но только в интернет-магазине «Дымок» вы получите сразу все необходимое для первой пробы. Во многие комплекты входит кулинарная книга, порция ольховой щепы на одно приготовление, зажигалка для розжига.

Благодаря доступным ценам, купить коптильню из нержавейки в магазине «Дымок» может каждый. Главное – правильно выбрать размер, принцип действия и дополнительные элементы. Если вы еще не пробовали готовить блюда таким способом, позвоните нашим консультантам по телефону +7 (495) 128-01-58, и они помогут вам выбрать все нужное.

Чтобы купить коптильню из нержавейки, в Москве быть не обязательно. Мы отправим наши товары в любую точку России.